🔝 Du collagène dans ton café? Un scientifique dit oublie ça – beauté

By | 18 septembre 2019

Les produits à base de collagène apparaissent partout. Alors que le collagène est probablement surtout connu pour ses bienfaits pour les soins de la peau et comme composant majeur des activateurs et injecteurs pour les lèvres, certaines célébrités, comme Kourtney Kardashian, suggèrent que les gens le boivent. Les produits dérivés du collagène ne se retrouvent pas uniquement dans les crèmes pour la peau et les compléments alimentaires, mais également dans les housses d'oreiller et les vêtements. Kardashian vend même des suppléments de collagène.

Le collagène est la protéine la plus abondante dans l’organisme, constituée d’acides aminés ou de peptides. Il colle littéralement nos os, notre cartilage, notre peau et nos vaisseaux sanguins. C’est ce qui fait croître, mûrir et bouger nos tissus. Sa présence sous la peau peut l'empêcher de s'affaisser avec le temps.

Parce que notre corps commence à perdre du collagène dans la vingtaine, les crèmes pour la peau et les traitements à base de tissus conjonctifs des animaux semblent être un moyen efficace de lutter contre l’âge. Et, il a peu d'effets secondaires.

Mais il y a un piège – ou deux. En tant que femme intéressée par le vieillissement et en tant que scientifique qui étudie le collagène, j'ai trouvé la pléthore de produits à base de collagène intéressants. Je suis impliqué dans l'étude du collagène depuis plus de dix ans, alors que notre laboratoire travaille au développement d'un collagène fabriqué uniquement dans un laboratoire au lieu de provenir d'animaux. J'ai demandé à d'autres collègues connaissant le collagène ce qu'ils pensaient de tout le monde le mettant dans leur café, et j'ai quelques sourires.

Collagène pour l'arthrite et la cicatrisation des plaies

À partir de 20 ans, notre corps produit moins de collagène, ce qui provoque l'affaissement et les rides de la peau, l'affaiblissement et la rigidité de nos articulations et de nos articulations, et l'amincissement de nos cheveux. Une alimentation riche en sucre, une exposition excessive au soleil et le tabagisme diminuent également les niveaux de collagène.

La structure moléculaire du collagène est ce qu’on appelle une triple hélice complexe, comme trois morceaux de corde torsadés ensemble. Certaines interactions moléculaires nécessitent une forme en triple hélice pour fonctionner. Il existe environ 30 types différents. La grande majorité du collagène de notre corps est cependant de trois types: le type 1, qui donne à la peau sa fermeté; type II, qui constitue nos articulations mobiles; et le type III, qui donne au tissu son élasticité.

La plupart des études sur le collagène ont porté sur l'arthrite et la cicatrisation des plaies, et les suppléments de collagène se sont révélés efficaces. Bien que très peu de recherches aient été effectuées sur d'autres applications, il est probable que le collagène pris par voie orale diminue le nombre de molécules conduisant à l'inflammation et à la maladie.

Ce que vous devez savoir sur cette boisson chaude

La molécule de collagène elle-même est trop grosse pour pénétrer la surface de la peau lorsqu'elle est appliquée dans une crème ou une lotion. Il reste assis jusqu’à ce qu’il soit lavé. Le collagène soluble ou hydrolysé, qui est décomposé en fragments plus petits, pénètre dans la peau, mais ces fragments sont probablement trop petits pour faire du bien. Une amélioration de la peau est probablement due aux ingrédients supplémentaires contenus dans votre crème topique ou simplement à la proline, un acide aminé présent dans le collagène.

En outre, le collagène se désagrège à des températures supérieures à la température corporelle, ce qui en fait une gélatine ordinaire – oui, la substance en Jell-O Par exemple, à ces températures plus élevées, lorsqu’elles sont ajoutées au café chaud, la structure moléculaire du collagène fond, ce qui diminue, voire annule les bénéfices escomptés pour la santé.

Que rechercher lors de l'achat de collagène

Faire en sorte que votre corps fabrique du collagène à partir de légumes à feuilles vertes est intelligent.
Svetlana Luchienko / Shutterstock.com

La Food and Drug Administration n’évalue pas les suppléments de collagène, ni aucun complément alimentaire, il est donc sage de faire ses propres recherches avant de les acheter.

Tout d’abord, il est préférable que votre régime stimule le collagène en mangeant beaucoup de légumes verts à feuilles, agrumes, œufs, baies, tomates, chou, graines de citrouille, avocats et ail, qui peuvent fournir à votre corps les nutriments nécessaires à la croissance du collagène.

Qu'en est-il du bouillon d'os? Malgré le battage médiatique, l'idée que le collagène contenu dans un bouillon d'os deviendra en quelque sorte du collagène dans votre corps n'est qu'un voeu pieux. En fait, les ingrédients censés rendre le bouillon d'os supérieur ne sont pas si particuliers et il est probable que le collagène ait été fondu au cours de la préparation.

En outre, il est peu probable qu'une grande quantité de collagène provienne de n'importe quelle source (par exemple, un supplément, un bouillon d'os ou de la viande) allant de votre tube digestif à une articulation ou à votre peau, et, le cas échéant, sa quantité est susceptible d'être juste une petite fraction de ce que vous avez ingéré. Il est plus que probable que l’impact sur l’immunité intestinale soit atténué, ce qui peut alors atténuer les symptômes de l’arthrite.

Ceux qui préfèrent un supplément doivent utiliser un collagène liquide réfrigéré ou une poudre de collagène mélangée à une boisson froide. Les peptides de collagène ont déjà été fondus et sont donc similaires aux autres poudres de protéines.

Et rappelez-vous que tous les collagènes disponibles dans le commerce ne sont pas égaux. Toujours trouver d'où vient votre collagène. Si vous avez une allergie au poisson, aux œufs ou aux fruits de mer, assurez-vous que votre collagène provient d'une autre source.

Compte tenu du manque de supervision de la FDA, il est également judicieux d’acheter du collagène qui a été testé par un groupe crédible comme l’USP ou l’UL.

Sélectionnez une marque qui fournit votre collagène d'intérêt. Si vous recherchez la santé des articulations, le collagène de type II est votre meilleur choix. Si vous recherchez un coup de pouce pour la peau ou les cheveux, le collagène de type I fonctionnerait probablement mieux.

Et enfin, intégrez-le à votre quotidien. Les avantages disparaissent si vous arrêtez de le prendre.

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